Αποτελέσματα αναζήτησης

1. ΛΑΚΤΟΖΗ

   Δισακχαρίτης ο οποίος συναντάται στο γάλα των θηλαστικών και αποτελείται από γλυκόζη και γαλακτόζη. ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

2. ΛΑΛΑΓΓΙΑ

   Τραγανές τηγανητές λωρίδες ζύμης με κανέλα και γαρίφαλο που βρίσκουμε συνήθως στη Μεσσηνία.

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

3. ΛΕΚΙΘΙΝΗ

   Φωσφολιπίδιο των ζωικών ιστών. Συναντάται κυρίως στο συκώτι, τη λέκιθο του αυγού και τον νευρικό ιστ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

4. ΛΕΥΚΟ ΜΙΡΕΠΟΥΑ (mirepoix blanche)

   Το μιρεπουά το οποίο δεν περιλαμβάνει καρότο (εναλλακτικά μπορεί να υπάρχει μανιτάρι). Χρησιμοποιείτ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

5. ΛΙΕΖΟΝ (liaison)

   Μείγμα κρόκου αυγού και κρέμας που χρησιμοποιείται για να δένονται οι σάλτσες, οι σούπες και τα μαγε...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

6. ΛΙΠΟΣ

   Ένα από τα βασικά θρεπτικά συστατικά που χρησιμοποιεί το ανθρώπινο σώμα για τη δημιουργία ενέργειας....

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

7. ΛΙΤΡΟ

   Είναι μονάδα μέτρησης του όγκου. Χρησιμοποιείται και σαν μονάδα μέτρησης της ποσότητας των υγρών. Δη...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

8. ΛΙΟΝΕΖ (lyonnaise)

   Τρόπος μαγειρέματος που πήρε το όνομά του από τη γαλλική πόλη Λιόν και συνήθως δηλώνει την παρουσία ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

9. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

   Μια ευρείας χρήσης κρύα σάλτσα που αποτελείται από κρόκους αυγού, ξίδι, μουστάρδα, λάδι και αρτύματα...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

10. ΜΕΤΡ ΝΤΟΤΕΛ (maître d’hôtel)

    Ζυμωμένο βούτυρο με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λεμόνι, σε κυλινδρικό σχήμα, που διατηρείται στο ψυγείο...

    Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

Σελίδες