Αποτελέσματα αναζήτησης

1. ΛΙΕΖΟΝ (liaison)

   Μείγμα κρόκου αυγού και κρέμας που χρησιμοποιείται για να δένονται οι σάλτσες, οι σούπες και τα μαγε...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

2. ΛΙΠΟΣ

   Ένα από τα βασικά θρεπτικά συστατικά που χρησιμοποιεί το ανθρώπινο σώμα για τη δημιουργία ενέργειας....

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

3. ΛΙΤΡΟ

   Είναι μονάδα μέτρησης του όγκου. Χρησιμοποιείται και σαν μονάδα μέτρησης της ποσότητας των υγρών. Δη...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

4. ΛΙΟΝΕΖ (lyonnaise)

   Τρόπος μαγειρέματος που πήρε το όνομά του από τη γαλλική πόλη Λιόν και συνήθως δηλώνει την παρουσία ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

5. ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ

   Μια ευρείας χρήσης κρύα σάλτσα που αποτελείται από κρόκους αυγού, ξίδι, μουστάρδα, λάδι και αρτύματα...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

6. ΜΕΤΡ ΝΤΟΤΕΛ (maître d’hôtel)

   Ζυμωμένο βούτυρο με ψιλοκομμένο μαϊντανό και λεμόνι, σε κυλινδρικό σχήμα, που διατηρείται στο ψυγείο...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

7. ΜΑΚΑΡΟΝ (macaroon)

   Γαλλικό γλύκισμα που αποτελείται από 2 μαρέγκες αμυγδάλου που ενώνονται μεταξύ τους με κρέμα. Υπάρχε...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

8. ΜΑΝΤΟΛΙΝΟ

   Ειδικό εργαλείο με λεπίδες για τον τεμαχισμό λαχανικών σε διάφορα σχήματα και μεγέθη.

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

9. ΜΑΡΕΓΚΑ

   Ασπράδια αυγών χτυπημένα στο μίξερ ώστε να αποκτήσουν σφιχτή υφή. Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

10. ΜΑΡΙΝΑΔΑ

    Μείγμα υλικών μέσα στο οποίο τοποθετούνται τα τρόφιμα (κρεατικά, πουλερικά, ψάρια ή λαχανικά) ώστε ν...

    Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

Σελίδες