Η ψυχή της Ιταλικής κουζίνας μεταφέρεται με ένα νέο τρόπο στο τραπέζι μας, μετουσιώνοντας το φαγητό στην απόλυτη γευστική εμπειρία.

Ιταλικές γεύσεις “αλλιώς”, όχι μόνο χάρη στα ανώτερης ποιότητας υλικά που χρησιμοποιούμε, αλλά κυρίως λόγω της διαφορετικής προσέγγισης του ALIO.

ALIO, επίρρημα, “aliō”: αλλού, μια άλλη κατεύθυνση, διαφορετική προσέγγιση, σε άλλο μέρος , θέμα, σκοπός, πορεία δράσης.

Oxford Latin Dictionary, 1982