Λαχανικά μπρουνουάζ

Λαχανικά μπρουνουάζ

ΓΙΑ 250 ΓΡ. ΠΕΡΙΠΟΥ 45 λεπτά
FiveStar: 
Average: 3 (9 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για τα λαχανικά μπρουνουάζ

  • 200 γρ. καρότο, κομμένο μπρουνουάζ (σε μικρούς κύβους)
  • 200 γρ. σελινόριζα, κομμένη μπρουνουάζ
  • 200 γρ. πράσο, κομμένο μπρουνουάζ
  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα λαχανικά μπρουνουάζ

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το 1/3 του ελαιόλαδου και ιδρώνουμε το καρότο μέχρι να μαλακώσει. Αλατίζουμε και τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τη σελινόριζα και το πράσο. Ενώνουμε τα 3 λαχανικά και διατηρούμε στο ψυγείο.

Για τα λαχανικά μπρουνουάζ

  • 200 γρ. καρότο, κομμένο μπρουνουάζ (σε μικρούς κύβους)
  • 200 γρ. σελινόριζα, κομμένη μπρουνουάζ
  • 200 γρ. πράσο, κομμένο μπρουνουάζ
  • 60 γρ. ελαιόλαδο
  • αλάτι

Για τα λαχανικά μπρουνουάζ

Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε το 1/3 του ελαιόλαδου και ιδρώνουμε το καρότο μέχρι να μαλακώσει. Αλατίζουμε και τοποθετούμε σε απορροφητικό χαρτί. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για τη σελινόριζα και το πράσο. Ενώνουμε τα 3 λαχανικά και διατηρούμε στο ψυγείο.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER