Αποτελέσματα αναζήτησης

1. ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ (vinegrette)

   Σάλτσα με βάση το λάδι και το ξίδι. Είναι η βασική σάλτσα για σαλάτες, η οποία φτιάχνεται με βάση μι...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

2. ΒΙΣΙΣΟΥΑΖ (vichyssoise)

   Σούπα από πράσα, πατάτες και φρέσκια κρέμα, που κατά παράδοση σερβίρεται κρύα. Είθισται με αυτή την ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

3. ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

   Οργανικές ουσίες, απαραίτητες για την ανταλλαγή της ύλης σ’ όλους τους οργανισμούς. Διαφέρουν από τι...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

4. ΒΟΛΒΟΣ

   Ο υπόγειος βλαστός ενός φυτού που έχει τροποποιηθεί κατάλληλα έτσι ώστε να εκτελεί αποταμιευτική λει...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

5. ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΛΑΡΙΦΙΕ (beurre clarifié)

   Το βούτυρο κλαριφιέ είναι το καθαρό λίπος από το βούτυρο, διαχωρισμένο από τα στερεά γάλακτος που υπ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

6. ΒΟΥΤΥΡΟΚΡΕΜΑ

   Κρέμα που αποτελείται από ζάχαρη άχνη, βούτυρο και αυγά ή καστάρντ. Κάποιες φορές προστίθενται και χ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

7. ΒΡΑΣΜΟΣ

   Τρόπος μαγειρέματος κατά τον οποίο το τρόφιμο είναι βυθισμένο σε κοχλάζον νερό. Ο βρασμός μπορεί να ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

8. ΓΑΛΑΚΤΩΜΑ

   Διάλυμα δύο υγρών τα οποία υπό κανονικές συνθήκες δεν σμίγουν, όπως για παράδειγμα το λάδι και το νε...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

9. ΓΑΡΔΟΥΜΠΑ

   Μεζές που φτιάχνεται από τα εντόσθια και τα γλυκάδια αμνοεριφίων, τα οποία τυλίγονται με τα έντερα. ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

10. ΓΑΣΤΡΟΝΟΡΜ

    Ανοξείδωτα σκεύη μαγειρέματος και αποθήκευσης, ενιαίων και τυποποιημένων μεγεθών, που μπορούν να χρη...

    Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

Σελίδες