Αποτελέσματα αναζήτησης

1. ΑΪΡΑΝΙ

   Παραδοσιακό ρόφημα από νερό και γιαούρτι που πίνεται στη Μέση Ανατολή. Διατηρείται στο ψυγείο και σε...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

2. ΑΚΑΝΕΣ

   Παραδοσιακό γλυκό των Σερρών που μοιάζει με μικρό λουκούμι και φτιάχνεται από ζάχαρη, πρόβειο και κα...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

3. ΑΛ ΑΝΓΚΛΕΖ (à l’ anglaise)

   Γαλλικός όρος που περιγράφει τον τρόπο μαγειρέματος ενός εδέσματος «με τον αγγλικό τρόπο», δηλαδή το...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

4. ΑΛ ΝΤΕΝΤΕ (al dente)

   Ιταλικός όρος που σημαίνει «στο δόντι» και περιγράφει τα μόλις βρασμένα ζυμαρικά ή λαχανικά, που κρα...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

5. ΑΛΜΗ

   Διάλυμα μαγειρικού άλατος που χρησιμοποιείται για την υγρή αλιπάστωση των τροφίμων. Η άλμη που χρησι...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

6. ΑΛΙΜΕΤ (allumette)

   Τρόπος κοπής λαχανικών, και κυρίως της πατάτας, σε μορφή στικ, πιο λεπτή από την κλασική τηγανητή πα...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

7. ΑΜΑΝΤΙΝ (amandine)

   Γενικός όρος που σημαίνει τη χρήση αμυγδάλου σε κάθε μορφή, στη ζαχαροπλαστική ή τη μαγειρική.

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

8. ΑΜΙΝΟΞΕΑ

   Δομικά συστατικά πρωτεϊνών μικρού μοριακού βάρους. Υπάρχουν 200 περίπου αμινοξέα από τα οποία τα 20 ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

9. ΑΜΙΟΥΖ ΓΚΕΛ (amuse-gueule)

   Γαλλικός όρος που σημαίνει «ορεκτικό». Πρόκειται για μια μικρή ποσότητα κάποιας εκλεκτής λιχουδιάς, ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 07 Ιανουαρίου, 2013

10. ΑΝΑΕΡΟΒΙΑ ΒΑΚΤΗΡΙΑ

    Τα βακτήρια που μπορούν να αναπτυχθούν σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο.

    Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Σεπτεμβρίου, 2012

Σελίδες