ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη σάλτσα

Ζεσταίνουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τη ζάχαρη, μέχρι να δημιουργηθεί μια καραμέλα.

Προσθέτουμε σιγά-σιγά το ξίδι και ανακατεύουμε, μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Προσθέτουμε τον ζωμό κοτόπουλου και τα υπόλοιπα υλικά.

Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η σάλτσα και αποσύρουμε από τη φωτιά. 

Σάλτσα bbq

Average: 3.7 (28 ψήφοι)
ΓΙΑ 800 ΓΡ ΠΕΡΙΠΟΥ

ΥΛΙΚΑ

  • Για τη σάλτσα
    • 500 γρ. ζωμός κοτόπουλου, συμπυκνωμένος
    • 80 γρ. ζάχαρη
    • 80 γρ. ξίδι λευκό
    • 220 γρ. κέτσαπ
    • 20 γρ. worcesteshire sauce
    • 10 γρ. σησαμέλαιο
    • 10 γρ. tabasco
    • 5 γρ. πάπρικα καπνιστή
    • 5 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
    • 50 γρ. σάλτσα σόγιας

CHEF ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΡΧΗ

Στο νέο του βιβλίο Chef από την αρχή, ο Γιάννης Λουκάκος εμπνεύστηκε από την παιδική του ηλικία, όταν...read more

Cooking Guide

Κοντά και κούφια ζυμαρικά, σαν σωλήνες, σε σχήμα... Διαβάστε περισσότερα
Η σάλτσα βινεγκρέτ χρησιμοποιείται: Ως σάλτσα... Διαβάστε περισσότερα

Instagram @yiannislucacos

Copyright © 2012 - 2017 yiannislucacos.gr
Όροι Χρήσης