Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ 15 λεπτά
FiveStar: 
Average: 5 (3 votes)

ΥΛΙΚΑ

Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

  • 200 γρ. σελινόριζα, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
  • 10 γρ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. καρότο τριμμένο
  • 30 γρ. ρόδι
  • 12 γρ. λάιμ, χυμός
  • 12 γρ. λεμόνι, χυμός
  • 15 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο
  • 4 γρ. άνηθος, φύλλα
  • 2 γρ. λάιμ, ξύσμα
  • 2 γρ. αλάτι
  • 35 γρ. πορτοκάλι, φιλέτα, κομμένα στη μέση

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από τα φιλέτα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να μοιραστούν καλά και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για περίπου 2 με 3 λεπτά. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι αν χρειάζεται.
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και προσθέτουμε από πάνω τα φιλέτα του πορτοκαλιού.

Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

  • 200 γρ. σελινόριζα, κομμένη σε λεπτές λωρίδες
  • 10 γρ. ελαιόλαδο
  • 40 γρ. καρότο τριμμένο
  • 30 γρ. ρόδι
  • 12 γρ. λάιμ, χυμός
  • 12 γρ. λεμόνι, χυμός
  • 15 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, το πράσινο μέρος, ψιλοκομμένο
  • 4 γρ. άνηθος, φύλλα
  • 2 γρ. λάιμ, ξύσμα
  • 2 γρ. αλάτι
  • 35 γρ. πορτοκάλι, φιλέτα, κομμένα στη μέση

Ωμή σαλάτα με σελινόριζα, καρότο και ρόδι

Σε ένα μπολ τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από τα φιλέτα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε απαλά μέχρι να μοιραστούν καλά και τα αφήνουμε να μαριναριστούν για περίπου 2 με 3 λεπτά. Δοκιμάζουμε και διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι αν χρειάζεται.
Σερβίρουμε σε βαθύ πιάτο και προσθέτουμε από πάνω τα φιλέτα του πορτοκαλιού.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ