Πολέντα Πολέντα

Πολέντα

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 15 λεπτά
FiveStar: 
Average: 3.9 (24 votes)

ΥΛΙΚΑ

  • 140 γρ. πολέντα
  • 450 γρ. ζωμό κοτόπουλο
  • 150 γρ. γάλα
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 30 γρ. βούτυρο
  • θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • τσάιβς, ψιλοκομμένο
  • μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και το ζωμό.

Αλατίζουμε και ζεσταίνουμε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να βράζει.

Προσθέτουμε την πολέντα σιγά σιγά, ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα, μέχρι να αρχίσει να χυλώνει η πολέντα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, την παρμεζάνα και τα μυρωδικά.

  • 140 γρ. πολέντα
  • 450 γρ. ζωμό κοτόπουλο
  • 150 γρ. γάλα
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 30 γρ. βούτυρο
  • θυμάρι, ψιλοκομμένο
  • τσάιβς, ψιλοκομμένο
  • μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • αλάτι

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα και το ζωμό.

Αλατίζουμε και ζεσταίνουμε μέχρι το μείγμα να αρχίσει να βράζει.

Προσθέτουμε την πολέντα σιγά σιγά, ανακατεύοντας με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Χαμηλώνουμε και σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας συνεχώς με σύρμα, μέχρι να αρχίσει να χυλώνει η πολέντα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, την παρμεζάνα και τα μυρωδικά.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER