Πατατοσαλάτα με φρέσκο κρεμμύδι, κάπαρη και λεμόνι

Πατατοσαλάτα με φρέσκο κρεμμύδι, κάπαρη και λεμόνι

ΓΙΑ 2 ΜΕΡΙΔΕΣ
FiveStar: 
Average: 4.9 (14 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για την πατατοσαλάτα

250 γρ. πατάτες
15 γρ. ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
15 γρ. κάππαρη, ψιλοκομμένη
30 γρ. αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο
30 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, κομμένο σε πλάγιες φέτες
50 γρ. ελαιόλαδο
5 γρ. μουστάρδα Ντιζόν
15 γρ. χυμός λεμόνι
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την πατατοσαλάτα

Βράζουμε τις πατάτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, σουρώνουμε, τις σπάμε με ένα πιρούνι ελαφρώς και αλατίζουμε ενώ είναι ακόμα ζεστές. Μόλις κρυώσουν λίγο οι πατάτες αναμιγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο μας και σερβίρουμε. 

Για την πατατοσαλάτα

250 γρ. πατάτες
15 γρ. ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
15 γρ. κάππαρη, ψιλοκομμένη
30 γρ. αγγουράκι τουρσί, ψιλοκομμένο
30 γρ. κρεμμύδι φρέσκο, κομμένο σε πλάγιες φέτες
50 γρ. ελαιόλαδο
5 γρ. μουστάρδα Ντιζόν
15 γρ. χυμός λεμόνι
μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για την πατατοσαλάτα

Βράζουμε τις πατάτες σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν, σουρώνουμε, τις σπάμε με ένα πιρούνι ελαφρώς και αλατίζουμε ενώ είναι ακόμα ζεστές. Μόλις κρυώσουν λίγο οι πατάτες αναμιγνύουμε με τα υπόλοιπα υλικά, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με το γούστο μας και σερβίρουμε. 

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER