Αποτελέσματα αναζήτησης

1. Για να μείνει το κρέας ζουμερό και να κρατήσει τους χυμούς του, πρέπει πράγματι πρώτα να το «θωρακίζουμε»;

   «Θωρακίζω» ένα τρόφιμο σημαίνει του δίνω χρώμα, σοτάροντάς το στο τηγάνι. Για χρόνια, υπήρχε η αντίλ...

   roubina - 04 Ιουλίου, 2013

2. Πόσες φορές πρέπει να γυρνάμε ένα τρόφιμο, όταν το ψήνουμε στη σχάρα;

   Συχνά ακούω να λένε ότι όταν ψήνουμε στη σχάρα, γυρνάμε το τρόφιμο μόνο μία φορά από κάθε πλευρά. Σα...

   roubina - 15 Μαρτίου, 2013

3. Το τυρί ταιριάζει με θαλασσινά ή να αποφεύγουμε το συνδυασμό τους;

   Τα θαλασσινά έχουν πολύ ιδιαίτερη και ντελικάτη γεύση και είναι λογικό να ξενίζει ο συνδυασμός τους ...

   roubina - 15 Μαρτίου, 2013

4. Μους από σοκολάτα γάλακτος, ζελέ σοκολάτα, crumble από φιστίκι Αιγίνης και παγωτό μπανάνα

   Ξεφορμάρουμε τη μους από τη φόρμα και σερβίρουμε τοποθετώντας την πάνω στο τριμμένο crumble. Συνοδεύ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 15 Ιουνίου, 2020

5. Τορτελίνια γεμιστά με κατσικίσιο τυρί, κρέμα κολοκύθας και καβουρδισμένο βούτυρο

   Ζεσταίνουμε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε ελαιόλαδο και ιδρώνουμε το πράσο μέχρι ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 17 Ιουνίου, 2020

6. Γκερεμέζι “brulé” με παντζάρια και πέστο φουντούκι

   Τοποθετούμε τα παντζάρια, το τυρί και το μπισκότο στο πιάτο. Περιχύνουμε τα παντζάρια με βινεγκρέτ κ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 07 Μαρτίου, 2019

7. Χοιρινή πανσέτα με πράσο μπρεζέ, πουρέ σελινόριζα και σάλτσα κόλιανδρο

   Σερβίρουμε τον πουρέ στο πιάτο. Σε τυχαία σημεία του πιάτου σερβίρουμε τα πράσα και την πανσέτα. Ολο...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 13 Ιουνίου, 2020

8. Σολομός μαριναρισμένος σε στυλ gravlax με ούζο, μάραθο, παντζάρι και μάνγκο

   Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ. Τοποθετούμε ένα κομμάτι σελοφάν αρκετά μεγάλο ώ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 07 Μαρτίου, 2019

9. Σολομός τυλιγμένος με μπέικον, κόκκινο λάχανο μπρεζέ, πουρές μήλου και σιρόπι Port

   Τοποθετούμε το κόκκινο λάχανο στο πιάτο και από πάνω σερβίρουμε το σολομό. Γαρνίρουμε με τον πουρέ μ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 13 Ιουνίου, 2020

10. Κρεμμύδι καραμελωμένο

    Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 22 Ιουνίου, 2020

Σελίδες