Χυλοπίτες με τυριά Χυλοπίτες με τυριά

Χυλοπίτες με τυριά

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 30 λεπτά
FiveStar: 
Average: 4.7 (53 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για τις χυλοπίτες

  • 600 γρ. ζωμός κοτόπουλου
  • 400 γρ. φρέσκο γάλα 3,7% λιπαρά
  • 250 γρ. χυλοπίτες
  • 100 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 50 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
  • 50 γρ. κασέρι, τριμμένο
  • αλάτι
  • φρέσκο πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

VIDEO DIRECTIONS

Για τις χυλοπίτες

Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τις χυλοπίτες και προσθέτουμε φρέσκο γάλα ζωμό από κοτόπουλο ή νερό και αλάτι. Φέρνουμε σε βρασμό, χαμηλώνουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσουν. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και να χυλώσουν οι χυλοπίτες. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ενσωματώνουμε τα τριμμένα τυριά. Προσθέτουμε βούτυρο και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί. Σερβίρουμε με φρέσκο τριμμένο πιπέρι και τριμμένο κεφαλοτύρι.

 

Για τις χυλοπίτες

  • 600 γρ. ζωμός κοτόπουλου
  • 400 γρ. φρέσκο γάλα 3,7% λιπαρά
  • 250 γρ. χυλοπίτες
  • 100 γρ. βούτυρο αγελάδος
  • 50 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 50 γρ. κεφαλοτύρι, τριμμένο
  • 50 γρ. κασέρι, τριμμένο
  • αλάτι
  • φρέσκο πιπέρι

VIDEO DIRECTIONS

Για τις χυλοπίτες

Σε μια κατσαρόλα τοποθετούμε τις χυλοπίτες και προσθέτουμε φρέσκο γάλα ζωμό από κοτόπουλο ή νερό και αλάτι. Φέρνουμε σε βρασμό, χαμηλώνουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια θερμοκρασία ανακατεύοντας συχνά για να μην κολλήσουν. Μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν και να χυλώσουν οι χυλοπίτες. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ενσωματώνουμε τα τριμμένα τυριά. Προσθέτουμε βούτυρο και ανακατεύουμε ώστε να ομογενοποιηθεί. Σερβίρουμε με φρέσκο τριμμένο πιπέρι και τριμμένο κεφαλοτύρι.

 

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ
Espa Banner