Σάλτσα πέστο βασιλικού

Σάλτσα πέστο βασιλικού

ΓΙΑ 250 ΓΡ. ΣΑΛΤΣΑ 15 λεπτά
FiveStar: 
Average: 4 (256 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για το πέστο βασιλικού

  • 45 γρ. βασιλικός, τα φύλλα
  • 175 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
  • 6 γρ. σκόρδο
  • 45 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

VIDEO DIRECTIONS

Για το πέστο βασιλικού

Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή το πολυμηχάνημα και αλέθουμε, μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί εντελώς. Διατηρούμε τη σάλτσα στο ψυγείο, στη συντήρηση.

 

Tips:

* Για να μη μαυρίσει το πέστο, πρέπει να έχετε αρκετή ποσότητα υλικού μέσα στο μπλέντερ και να φροντίσετε να μην την αλέσετε για πολλή ώρα.

* Με παρόμοιο τρόπο μπορείτε να φτιάξετε πέστο με άλλα βότανα ή σαλατικά, όπως τον μαϊντανό και τη ρόκα.

 

Για το πέστο βασιλικού

  • 45 γρ. βασιλικός, τα φύλλα
  • 175 γρ. ελαιόλαδο
  • 50 γρ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
  • 6 γρ. σκόρδο
  • 45 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • αλάτι

VIDEO DIRECTIONS

Για το πέστο βασιλικού

Τοποθετούμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ ή το πολυμηχάνημα και αλέθουμε, μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί εντελώς. Διατηρούμε τη σάλτσα στο ψυγείο, στη συντήρηση.

 

Tips:

* Για να μη μαυρίσει το πέστο, πρέπει να έχετε αρκετή ποσότητα υλικού μέσα στο μπλέντερ και να φροντίσετε να μην την αλέσετε για πολλή ώρα.

* Με παρόμοιο τρόπο μπορείτε να φτιάξετε πέστο με άλλα βότανα ή σαλατικά, όπως τον μαϊντανό και τη ρόκα.

 

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER