Αυγά μπένεντικτ με ντιπ αβοκάντο και καπνιστό σολομό Αυγά μπένεντικτ με ντιπ αβοκάντο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με ντιπ αβοκάντο και καπνιστό σολομό

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 15 λεπτά
FiveStar: 
Average: 5 (2 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για τα αυγά μπένεντικτ με ντιπ αβοκάντο και καπνιστό σολομό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

VIDEO DIRECTIONS

Για τα αυγά μπένεντικτ με ντιπ αβοκάντο και καπνιστό σολομό

Σε ένα καλά ζεσταμένο τηγάνι τοποθετούμε τα ψωμάκια που τα έχουμε αλείψει με λίγο βούτυρο και τα φρυγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Πάνω στη φρυγανισμένη επιφάνεια από τα ψωμάκια στρώνουμε ντιπ αβοκάντο, συνεχίζουμε με τον καπνιστό σολομό, τα αυγά ποσέ και καλύπτουμε με τη σάλτσα ολλανδέζα.

Γαρνίρουμε με τσάιβς ψιλοκομμένο.

 

TIP

Σε περίπτωση που έχουμε ήδη μαγειρέψει τα αυγά από πριν, για να τα αναθερμάνουμε, τα τοποθετούμε στον φούρνο ατμού (steamer) στους 60oC για 1’ περίπου. Εάν δεν έχουμε φούρνο ατμού, τοποθετούμε τα αυγά σε ένα σκεύος με λίγο νερό, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 60oC για περίπου 1 με 2 λεπτά.

 

Για τα αυγά μπένεντικτ με ντιπ αβοκάντο και καπνιστό σολομό

VIDEO DIRECTIONS

Για τα αυγά μπένεντικτ με ντιπ αβοκάντο και καπνιστό σολομό

Σε ένα καλά ζεσταμένο τηγάνι τοποθετούμε τα ψωμάκια που τα έχουμε αλείψει με λίγο βούτυρο και τα φρυγανίζουμε μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφένιο χρώμα.

Πάνω στη φρυγανισμένη επιφάνεια από τα ψωμάκια στρώνουμε ντιπ αβοκάντο, συνεχίζουμε με τον καπνιστό σολομό, τα αυγά ποσέ και καλύπτουμε με τη σάλτσα ολλανδέζα.

Γαρνίρουμε με τσάιβς ψιλοκομμένο.

 

TIP

Σε περίπτωση που έχουμε ήδη μαγειρέψει τα αυγά από πριν, για να τα αναθερμάνουμε, τα τοποθετούμε στον φούρνο ατμού (steamer) στους 60oC για 1’ περίπου. Εάν δεν έχουμε φούρνο ατμού, τοποθετούμε τα αυγά σε ένα σκεύος με λίγο νερό, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και τα τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 60oC για περίπου 1 με 2 λεπτά.

 

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER