Αποτελέσματα αναζήτησης

1. ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΚΑΡΔΙΑ ΜΠΡΙΖΟΛΑΣ (rib eye)

   Κομμάτι που περιέχει τις μπριζόλες των πέντε πρώτων πλευρών, χωρίς κόκαλο. Είναι κατάλληλο για ψήσιμ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

2. ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΝΟΥΑ

   Κομμάτι που προέρχεται από το μπούτι. Μπορεί να γίνει ψητό, αλλά δίνει και εύγευστα βραστά ή αλίπαστ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

3. ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟΣ ΣΙΔΗΡΟΔΡΟΜΟΣ

   Ορθογώνιο κομμάτι του μοσχαρίσιου κρέατος που προέρχεται από το κάτω μέρος των πλευρών του ζώου. Είν...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

4. ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΕΛΙΑ

   Κομμάτι χωρίς κόκαλο με εξαιρετική γεύση, κατάλληλο για μπρεζέ και κατσαρόλα.

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

5. ΟΡΤΥΚΙΑ ΟΛΟΚΛΗΡΑ

   Ανήκει στην οικογένεια των φασιανών. Μικρά πουλιά που γίνονται ψητά, σοτέ στη σχάρα και μπρεζέ. Τα ε...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

6. ΠΑΠΙΑ

   Οικόσιτη αγριόπαπια, η οποία χρησιμοποιείται ευρύτατα στη μαγειρική. Η έντονη παρουσία λίπους στον μ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

7. ΠΑΤΣΑΣ

   Η επένδυση του πρώτου και δεύτερου στομαχιού, συνήθως από βοδινό ή μοσχάρι. Επίσης φαγητό σε μορφή σ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

8. ΣΚΕΠΗ ή ΜΠΟΛΙΑ

   Δαντελωτή μεμβράνη από το προκοίλι του μοσχαριού ή του προβάτου. Η χοιρινή σκέπη χρησιμοποιείται συν...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

9. ΣΥΚΩΤΙ ΑΠΟ ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

   Από τα σπουδαιότερα ερυθρά παραπροϊόντα. Έχει καλής ποιότητας πρωτεΐνες, είναι πλούσιο σε βιταμίνες ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

10. ΦΙΛΕΤΟ

    Ο όρος φιλέτο χρησιμοποιείται για οποιοδήποτε κομμάτι κρέατος ή ψαριού είναι καθαρισμένο από κόκαλα,...

    Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

Σελίδες