Αποτελέσματα αναζήτησης

1. ΜΠΕΪΚΟΝ

   Κομμάτι από την πανσέτα (κοιλιά) του χοιρινού, που είναι παστό και καπνιστό.

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

2. ΠΡΟΣΟΥΤΟ

   Ένα από τα πιο γνωστά αλλαντικά στην Ιταλία. Παράγεται από το πίσω μπούτι του χοίρου και ωριμάζει απ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

3. ΣΥΓΚΛΙΝΟ

   Καπνιστό χοιρινό από τη Μάνη. Αρχικά παστώνεται σε αλάτι και μετά καπνίζεται με φασκόμηλο. Στο τελευ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

4. ΣΑΛΤΣΑ ΧΟΪΣΙΝ (hoisin sauce)

   Κινέζικη σάλτσα από σόγια, καυτερές πιπεριές και μπαχαρικά με δυνατή και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Χρησι...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

5. ΜΙΡΙΝ (mirin)

   Ιαπωνικό γλυκό κρασί ρυζιού που χρησιμοποιείται στη μαγειρική. Αποτελεί βασικό υλικό της ιαπωνικής κ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

6. ΣΑΛΤΣΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟ (plum sauce)

   Γλυκόξινη σάλτσα γνωστή και ως duck sauce, γίνεται με δαμάσκηνα, βερίκοκα και διάφορα καρυκεύματα. Σ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

7. ΞΙΔΙ ΡΥΖΙΟΥ (rice vinegar)

   Παράγεται από κρασί ρυζιού και διακρίνεται σε τρία είδη, το λευκό, το κόκκινο και το μαύρο. Η γλυκιά...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

8. ΣΑΚΕ (sake)

   Ιαπωνικό κρασί ρυζιού που χρησιμοποιείται στη μαγειρική, κυρίως σε σάλτσες και μαρινάδες, αλλά και ω...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

9. ΣΟΓΙΑ ΣΟΣ (soy sauce)

   Είναι η σάλτσα που αποτελεί το κλειδί της ιαπωνικής κουζίνας. Η παραδοσιακή σάλτσα σόγιας γίνεται απ...

   Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

10. ΓΑΛΑ ΕΒΑΠΟΡΕ

    Χαρακτηρίζεται το μερικώς αφυδατωμένο αποστειρωμένο γάλα που περιέχει κατά βάρος τουλάχιστον 7,9% λι...

    Anonymous (χωρίς επαλήθευση) - 10 Σεπτεμβρίου, 2012

Σελίδες