![Tips](https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/menu_image/public/menuimage/_mg_0694_copy.jpg?itok=yZF622i0)
![ΣΑΛΤΣΑ ΧΟΪΣΙΝ (hoisin sauce)](https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/head_image_960x600/public/ingredient118_hoisinSauce.jpg?itok=rS1RsRRa)
Κινέζικη σάλτσα από σόγια, καυτερές πιπεριές και μπαχαρικά με δυνατή και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική σαν μαρινάδα, σάλτσα ή συστατικό για σάλτσες. Θεωρείται η bbq sauce της κινέζικης κουζίνας. Συνήθως συνοδεύει την πάπια Πεκίνου.