Για τη σαλάτα με γαρίδες

Μαρινάρουμε τις γαρίδες με το χυμό και το ξύσμα από πορτοκάλι για 20 λεπτά.

Αλατίζουμε τις γαρίδες και από τις 2 πλευρές και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 5-7 λεπτά.

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε τα σαλατικά με το μάγκο, τα φασολάκια, τα ντοματίνια και το δυόσμο.

Προσθέτουμε τη βινεγκρέτ, αλατίζουμε και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρουμε με τις γαρίδες.