Γεμιστά ψωμάκια με τσένταρ, γραβιέρα και μπέικον

Γεμιστά ψωμάκια με τσένταρ, γραβιέρα και μπέικον

ΓΙΑ 8 ΨΩΜΑΚΙΑ  λεπτά
FiveStar: 
Average: 4.7 (3 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για τα ψωμάκια

  • 140 γρ. ένταμ, τριμμένο
  • 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο
  • 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 50  γρ.  μπέικον, ψημένο και ψιλοκομμένο
  • 40  γρ. κρέμα γάλακτος
  • 40  γρ. αβγό
  • 40  γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 8 ψωμάκια

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα ψωμάκια

Κόβουμε τα ψωμάκια στο επάνω μέρος τους και αδειάζουμε την εσωτερική τους ψίχα.

Σ' ένα μπολ αναμειγνύουμε το ένταμ, το τσένταρ, τη γραβιέρα και το μπέικον. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε τα τυριά καλά, ώστε να έχουμε μια ομοιόμορφη κατανομή.

Σ' ένα άλλο μπολ ρίχνουμε την κρέμα, τα αβγά και τη μισή παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε τα ψωμάκια σ' ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα γεμίζουμε με τα τυριά. Περιχύνουμε με το μείγμα της κρέμας προσεκτικά, ώστε να γεμίσουν τα ψωμάκια μέχρι το εσωτερικό τους.

Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και ψήνουμε στους  180° C  μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

Για τα ψωμάκια

  • 140 γρ. ένταμ, τριμμένο
  • 100 γρ. τσένταρ, τριμμένο
  • 100 γρ. γραβιέρα, τριμμένη
  • 50  γρ.  μπέικον, ψημένο και ψιλοκομμένο
  • 40  γρ. κρέμα γάλακτος
  • 40  γρ. αβγό
  • 40  γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 8 ψωμάκια

Για τα ψωμάκια

Κόβουμε τα ψωμάκια στο επάνω μέρος τους και αδειάζουμε την εσωτερική τους ψίχα.

Σ' ένα μπολ αναμειγνύουμε το ένταμ, το τσένταρ, τη γραβιέρα και το μπέικον. Προσθέτουμε φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε τα τυριά καλά, ώστε να έχουμε μια ομοιόμορφη κατανομή.

Σ' ένα άλλο μπολ ρίχνουμε την κρέμα, τα αβγά και τη μισή παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.

Τοποθετούμε τα ψωμάκια σ' ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί και τα γεμίζουμε με τα τυριά. Περιχύνουμε με το μείγμα της κρέμας προσεκτικά, ώστε να γεμίσουν τα ψωμάκια μέχρι το εσωτερικό τους.

Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη παρμεζάνα και ψήνουμε στους  180° C  μέχρι να πάρουν ωραίο χρυσαφένιο χρώμα.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER