Αλμυρό κέικ με τσένταρ & παρμεζάνα Αλμυρό κέικ με τσένταρ & παρμεζάνα

Αλμυρό κέικ με τσένταρ & παρμεζάνα

ΓΙΑ 1 ΦΟΡΜΑ 11 Χ 32 ΕΚ. ή 18 ΜΙΚΡΑ ΚΕΪΚ
FiveStar: 
Average: 4.5 (63 votes)

ΥΛΙΚΑ

  • 120 γρ.  αλεύρι
  • 120 γρ. πολέντα
  • 20 γρ.  μπέικιν πάουντερ
  • 2 γρ. αλάτι
  • 45 γρ. ζάχαρη
  • 280 γρ. ξινόγαλο
  • 100 γρ. γάλα*
  • 100 γρ. αβγά
  • 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 100 γρ. τσένταρ (απλό ή καπνιστό)
  • 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • βούτυρο για την προετοιμασία της φόρμας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Τοποθετούμε τη μισή παρμεζάνα και όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βουτυρώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη τριμμένη παρμεζάνα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 25 λεπτά.

  • 120 γρ.  αλεύρι
  • 120 γρ. πολέντα
  • 20 γρ.  μπέικιν πάουντερ
  • 2 γρ. αλάτι
  • 45 γρ. ζάχαρη
  • 280 γρ. ξινόγαλο
  • 100 γρ. γάλα*
  • 100 γρ. αβγά
  • 50 γρ. βούτυρο, λιωμένο
  • 100 γρ. τσένταρ (απλό ή καπνιστό)
  • 100 γρ. παρμεζάνα, τριμμένη
  • βούτυρο για την προετοιμασία της φόρμας

Τοποθετούμε τη μισή παρμεζάνα και όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε με ένα σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Βουτυρώνουμε τη φόρμα και ρίχνουμε το μείγμα. Πασπαλίζουμε με την υπόλοιπη τριμμένη παρμεζάνα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 25 λεπτά.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ