Σαντιγί σοκολάτα

Σαντιγί σοκολάτα

ΓΙΑ 300 ΓΡ. 15 λεπτά
FiveStar: 
Average: 4.1 (21 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για τη σαντιγί

  • 75 γρ. σοκολάτα 70%, λιωμένη και ζεστή
  • 10 γρ. ηλιέλαιο
  • 220 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη σαντιγί

Σε μια μπασίνα βάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα με το ηλιέλαιο, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το 1/3 της σαντιγί στη ζεστή σοκολάτα και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσθέτουμε την υπόλοιπη σαντιγί σε άλλες δύο δόσεις. Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τη σαντιγί αμέσως, μπορούμε να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο για 3 -4 ώρες.

Για τη σαντιγί

  • 75 γρ. σοκολάτα 70%, λιωμένη και ζεστή
  • 10 γρ. ηλιέλαιο
  • 220 γρ. κρέμα γάλακτος, χτυπημένη σε σφιχτή σαντιγί

Για τη σαντιγί

Σε μια μπασίνα βάζουμε τη λιωμένη σοκολάτα με το ηλιέλαιο, ανακατεύοντας καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Προσθέτουμε το 1/3 της σαντιγί στη ζεστή σοκολάτα και χτυπάμε με σύρμα μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως. Προσθέτουμε την υπόλοιπη σαντιγί σε άλλες δύο δόσεις. Αν δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε τη σαντιγί αμέσως, μπορούμε να τη διατηρήσουμε στο ψυγείο για 3 -4 ώρες.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER