Buddha’s Bowl με γύρο κοτόπουλο Buddha’s Bowl με γύρο κοτόπουλο

Buddha’s Bowl με γύρο κοτόπουλο

Για 2 μερίδες 20 λεπτά
FiveStar: 
Average: 5 (2 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για τη σαλάτα

  • 200 γρ. γύρος κοτόπουλο Nostimost
  • 260 γρ. ανάμεικτα σαλατικά
  • 120 γρ. πλιγούρι βρασμένο
  • 20 γρ. ραπανάκι σε λεπτές φέτες
  • 160 γρ. ντοματίνια κομμένα σε τέταρτα
  • 100 γρ. αγγούρι κομμένο σε χοντρό καρέ
  • 80 γρ. καρότο τριμμένο
  • 160 γρ. λαδολέμονο με μέλι και γιαούρτι

Για το λαδολέμονο με μέλι και γιαούρτι

  • 50 γρ. γιαούρτι
  • 20 γρ. μουστάρδα
  • 30 γρ. χυμός λεμόνι
  • 20 γρ. μέλι
  • 5 γρ. μαϊντανός χοντροκομμένος
  • 2 γρ. ρίγανη ξερή       
  • 70 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη σαλάτα

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τον γύρο σε δυνατή φωτιά.  Αποσύρουμε τον γύρο σε σκεύος με απορροφητικό χαρτί. Βάζουμε τα σαλατικά σε ένα μπολ σερβιρίσματος και ρίχνουμε λίγο από το λαδολέμονο.  Τοποθετούμε διαδοχικά όλα τα υλικά της σαλάτας πάνω στα σαλατικά.  Προσθέτουμε λίγο ακόμη λαδολέμονο και αλατίζουμε κατά προτίμηση.

Για το λαδολέμονο με μέλι και γιαούρτι

Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε το γιαούρτι, το μέλι, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό. Αλατίζουμε και ρίχνουμε το ελαιόλαδο σιγά σιγά.

Για τη σαλάτα

  • 200 γρ. γύρος κοτόπουλο Nostimost
  • 260 γρ. ανάμεικτα σαλατικά
  • 120 γρ. πλιγούρι βρασμένο
  • 20 γρ. ραπανάκι σε λεπτές φέτες
  • 160 γρ. ντοματίνια κομμένα σε τέταρτα
  • 100 γρ. αγγούρι κομμένο σε χοντρό καρέ
  • 80 γρ. καρότο τριμμένο
  • 160 γρ. λαδολέμονο με μέλι και γιαούρτι

Για το λαδολέμονο με μέλι και γιαούρτι

  • 50 γρ. γιαούρτι
  • 20 γρ. μουστάρδα
  • 30 γρ. χυμός λεμόνι
  • 20 γρ. μέλι
  • 5 γρ. μαϊντανός χοντροκομμένος
  • 2 γρ. ρίγανη ξερή       
  • 70 γρ έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Για τη σαλάτα

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε τον γύρο σε δυνατή φωτιά.  Αποσύρουμε τον γύρο σε σκεύος με απορροφητικό χαρτί. Βάζουμε τα σαλατικά σε ένα μπολ σερβιρίσματος και ρίχνουμε λίγο από το λαδολέμονο.  Τοποθετούμε διαδοχικά όλα τα υλικά της σαλάτας πάνω στα σαλατικά.  Προσθέτουμε λίγο ακόμη λαδολέμονο και αλατίζουμε κατά προτίμηση.

Για το λαδολέμονο με μέλι και γιαούρτι

Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε το γιαούρτι, το μέλι, τη μουστάρδα, τον χυμό λεμονιού και τον μαϊντανό. Αλατίζουμε και ρίχνουμε το ελαιόλαδο σιγά σιγά.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER