Σαλάτα Panzanella Σαλάτα Panzanella

Σαλάτα Panzanella

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 30 λεπτά
FiveStar: 
Average: 4.5 (49 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για τη σαλάτα

 

  • 100 γρ. χωριάτικο ψωμί της προηγούμενης μέρας, κομμένο σε μέτρια καρέ και φρυγανισμένο
  • 200 γρ. ντομάτες, κομμένες σε όγδοα
  • 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
  • 120 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε μέτρια καρέ
  • 120 γρ. πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε μέτρια καρέ
  • 60 γρ. Ελιές πράσινες φέτες ΕΔΕΜ
  • 10 αντζούγιες, κομμένες ζουλιέν
  • 40 γρ. κάπαρη ΕΔΕΜ
  • 10 γρ. βασιλικό, χοντροκομμένο
  • 30 γρ. ξίδι κόκκινου κρασιού
  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 60 γρ. ντομάτα, τριμμένη στον τρίφτη
  • αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

VIDEO DIRECTIONS

Για τη σαλάτα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, αλατίζουμε και σερβίρουμε.

Tips: Μπορείτε, αν θέλετε, να αντικαταστήσετε το ψωμί με παξιμάδι. Επίσης, αν προσθέσετε λίγες ντομάτες ακόμη και αλέσετε τα υλικά σε ένα μπλέντερ, έχετε μια πολύ γευστική και καλοκαιρινή σούπα ντομάτας.

 

Για τη σαλάτα

 

  • 100 γρ. χωριάτικο ψωμί της προηγούμενης μέρας, κομμένο σε μέτρια καρέ και φρυγανισμένο
  • 200 γρ. ντομάτες, κομμένες σε όγδοα
  • 200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
  • 120 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε μέτρια καρέ
  • 120 γρ. πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε μέτρια καρέ
  • 60 γρ. Ελιές πράσινες φέτες ΕΔΕΜ
  • 10 αντζούγιες, κομμένες ζουλιέν
  • 40 γρ. κάπαρη ΕΔΕΜ
  • 10 γρ. βασιλικό, χοντροκομμένο
  • 30 γρ. ξίδι κόκκινου κρασιού
  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 60 γρ. ντομάτα, τριμμένη στον τρίφτη
  • αλάτι

VIDEO DIRECTIONS

Για τη σαλάτα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, αλατίζουμε και σερβίρουμε.

Tips: Μπορείτε, αν θέλετε, να αντικαταστήσετε το ψωμί με παξιμάδι. Επίσης, αν προσθέσετε λίγες ντομάτες ακόμη και αλέσετε τα υλικά σε ένα μπλέντερ, έχετε μια πολύ γευστική και καλοκαιρινή σούπα ντομάτας.

 

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER