Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες

Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες

ΓΙΑ 6 ΜΕΡΙΔΕΣ
FiveStar: 
Average: 4.9 (15 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για τα μπιφτέκια με τις πατάτες

  • μπιφτέκια
  • 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες λεπτές
  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 20 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 75 γρ. χυμός λεμονιού
  • αλάτι

Για τα μπιφτέκια

  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 500 γρ. χοιρινό κιμά
  • 200 γρ. κρεμμύδι, τριμμένο σε ψιλό τρίφτη
  • 200 γρ. ψωμί για τοστ, χωρίς κόρα, τριμμένο
  • 65 γρ. γάλα
  • 15 γρ. ελαιόλαδο
  • 20 γρ. μαϊντανό
  • 5 γρ. ρίγανη
  • 9 γρ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τα μπιφτέκια με τις πατάτες

Αναμειγνύουμε τις πατάτες με όλα τα υλικά εκτός από τα μπιφτέκια. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και από πάνω βάζουμε τα μπιφτέκια. Λαδώνουμε ελαφρώς την επιφάνεια των μπιφτεκιών και ψήνουμε στον φούρνο στους 180οC μέχρι να μαγειρευτούν τα μπιφτέκια και να ροδίσουν οι πατάτες και να μαλακώσουν, 40 λεπτά περίπου.

Για τα μπιφτέκια

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε το μείγμα καλά. Φτιάχνουμε μπάλες των 200 γρ. και τις πλάθουμε σε μπιφτέκια.

 

Tip: Οι πατάτες πρέπει να είναι σχετικά λεπτές σε πάχος ώστε να μαγειρευτούν μαζί με τα μπιφτέκια και έτσι αυτά να μην παραμαγειρευτούν.

Για τα μπιφτέκια με τις πατάτες

  • μπιφτέκια
  • 1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες λεπτές
  • 80 γρ. ελαιόλαδο
  • 20 γρ. σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • 75 γρ. χυμός λεμονιού
  • αλάτι

Για τα μπιφτέκια

  • 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά
  • 500 γρ. χοιρινό κιμά
  • 200 γρ. κρεμμύδι, τριμμένο σε ψιλό τρίφτη
  • 200 γρ. ψωμί για τοστ, χωρίς κόρα, τριμμένο
  • 65 γρ. γάλα
  • 15 γρ. ελαιόλαδο
  • 20 γρ. μαϊντανό
  • 5 γρ. ρίγανη
  • 9 γρ. αλάτι

Για τα μπιφτέκια με τις πατάτες

Αναμειγνύουμε τις πατάτες με όλα τα υλικά εκτός από τα μπιφτέκια. Τις τοποθετούμε σε ένα ταψί και από πάνω βάζουμε τα μπιφτέκια. Λαδώνουμε ελαφρώς την επιφάνεια των μπιφτεκιών και ψήνουμε στον φούρνο στους 180οC μέχρι να μαγειρευτούν τα μπιφτέκια και να ροδίσουν οι πατάτες και να μαλακώσουν, 40 λεπτά περίπου.

Για τα μπιφτέκια

Αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και ζυμώνουμε το μείγμα καλά. Φτιάχνουμε μπάλες των 200 γρ. και τις πλάθουμε σε μπιφτέκια.

 

Tip: Οι πατάτες πρέπει να είναι σχετικά λεπτές σε πάχος ώστε να μαγειρευτούν μαζί με τα μπιφτέκια και έτσι αυτά να μην παραμαγειρευτούν.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER