ΚΑΝΕΛΑ

ΚΑΝΕΛΑ

Ο αποξηραμένος φλοιός του ομώνυμου δέντρου, ο οποίος τυλίγεται σε κύλινδρο και κόβεται σε ίσα μήκη. Η καταγωγή της είναι ασιατική. Η λέξη αναφέρεται και στο δέντρο της ίδιας ποικιλίας που ενδημεί στην Καραϊβική. Χρησιμοποιείται σπασμένη σε μικρότερα κομμάτια για να αρωματίσει φαγητά ή γλυκά. Στην κεντρική Ευρώπη και στις χώρες της Μεσογείου χρησιμοποιείται σε σούπες και σάλτσες. Στην ελληνική κουζίνα έχει εφαρμογή τόσο στη μαγειρική όσο και στη ζαχαροπλαστική.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER