![Tips](https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/menu_image/public/menuimage/_mg_0694_copy.jpg?itok=yZF622i0)
![ΚΕΤΣΑΠ](https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/head_image_960x600/public/ingredient236_ketsap.jpg?itok=fqkQkB-W)
Σάλτσα η οποία παράγεται από τη θερμική επεξεργασία της ντομάτας με ξίδι, ζάχαρη και άλλα μυρωδικά. Σερβίρεται συχνά με χοτ ντοκ, χάμπουργκερ και τηγανητές πατάτες. Επίσης χρησιμοποιείται ως βάση ή συστατικό σε μαρινάδες, σε σάλτσες και ντρέσινγκ. Σε αντίθεση με τη σημερινή αντίληψη ότι πρόκειται για κλασικό αμερικάνικο προϊόν, η καταγωγή της κέτσαπ είναι ασιατική, όπου η παρασκευή της ομώνυμης σάλτσας βασιζόταν σε αποξηραμένα ψάρια.