Δημητριακό το οποίο χρησιμοποιείται στην παραγωγή μπίρας, ουίσκι και κριθαρόνερου, σε μείγματα δημητριακών για πρωινό γεύμα, σε σούπες και παρασκευές κατσαρόλας.