Viognier

Viognier

Προέλευση
Έχει εξελιχθεί σ’ ένα trendy σταφύλι, που σταδιακά έχει φυτευτεί σε διάφορες περιοχές ανά τον κόσμο. Ωστόσο, σύγχρονος τόπος καταγωγής αυτής της ξένης, λευκής ποικιλίας είναι ο νότιος Ροδανός και συγκεκριμένα η περιοχή του Condrieu. 

Αρώματα
Ισχυρά αρώματα λουλουδιών, ροδάκινο, βερίκοκο και σε κάποιες ειδικές περιπτώσεις, αέρα φρεσκάδας.

Στόμα
Στρογγυλά κρασιά, συνήθως ξηρά, με χαμηλή οξύτητα.

Γενικές πληροφορίες
Ιδιαίτερη και δύσκολη ποικιλία από αμπελουργική και οινοποιητική σκοπιά. Πλούσια αρωματική ωστόσο! Κάποιοι οίνοι μπορεί να παλαιώσουν, αλλά τον καλύτερό τους χαρακτήρα τον δείχνουν στην νιότη τους, όπου είναι στο πιο πληθωρικό στάδιο. Συνοδεύει fois gas πατέ ή στη σχάρα.
 

The Seminar Project

Κάθε Hands-on μάθημα μαγειρικής στο The Seminar Project υπόσχεται μια ευχάριστη και απόλυτα δημιουργική εμπειρία!
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER