Για πετυχημένο σουφλέ

Για πετυχημένο σουφλέ

Οι δύο πιο καθοριστικοί παράγοντες για τη συμπεριφορά ενός σουφλέ είναι :

α)  Η θερμοκρασία ψησίματος

β) Η πυκνότητα του μείγματος της βάσης

Το μυστικό επιτυχίας που πρέπει να έχουμε λοιπόν υπόψη μας είναι το εξής :

Όσο πιο αραιό είναι το μείγμα της βάσης και όσο πιο ζεστός είναι ο φούρνος, τόσο περισσότερο θα φουσκώσει το σουφλέ.

The Seminar Project

Κάθε Hands-on μάθημα μαγειρικής στο The Seminar Project υπόσχεται μια ευχάριστη και απόλυτα δημιουργική εμπειρία!
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER