Αρτοπαρασκεύασμα γαλλικής προέλευσης με ζυμάρι σφολιάτας, κλασικό συμπλήρωμα του πρωινού γαλλικού καφέ. Η ζύμη για τα κρουασάν έχει περίπλοκη και χρονοβόρα διαδικασία, που όμως αν γίνει σωστά αποδίδει εξαιρετικά αποτελέσματα πολύ διαφορετικά από τα συνηθισμένα που βρίσκουμε στο εμπόριο.