Σύστημα νόμων θρησκευτικού χαρακτήρα το οποίο καθορίζει το διατροφικό πρόγραμμα των Εβραίων που ακολουθούν τον «νόμο». Επίσης είναι το όνομα μιας συγκεκριμένης μορφής ημίχοντρου ορυκτού αλατιού, που δεν περιέχει κανένα πρόσθετο, ειδικά ιώδιο.