Γαλλική παραδοσιακή συνταγή με καταγωγή από την περιοχή Λαγκεντόκ. Περιλαμβάνει ξερά φασόλια με χοιρινό κρέας, χήνα ή πάπια και λουκάνικα, που σιγομαγειρεύονται σε πήλινο σκεύος.