ΣΦΥΡΙΔΑ

ΣΦΥΡΙΔΑ

Ψάρι που μοιάζει με τη στήρα και τον ροφό. Έχει μεγάλο στόμα και προτεταμένη κάτω σιαγόνα.  Κάθετα στο σώμα μιας ενήλικης σφυρίδας, δημιουργούνται 4-5 ραβδώσεις γκρι ή σε διάφορες αποχρώσεις του πράσινου. Έχει χαρακτηριστικό βαθύ-πράσινο χρώμα ματιών και το ουραίο πτερύγιο του ψαριού είναι στρόγγυλο. Η σάρκα της είναι λευκή, εύγευστη και συνεκτική. Έχει καστανό χρώμα και μήκος έως 80 εκατοστά. Γίνεται βραστή, πλακί και ψητή. Ψαρεύεται σχεδόν όλες τις εποχές, η καλύτερη εποχή της είναι η άνοιξη.

The Seminar Project

Κάθε Hands-on μάθημα μαγειρικής στο The Seminar Project υπόσχεται μια ευχάριστη και απόλυτα δημιουργική εμπειρία!
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER