Garnacha Tinta ή Grenache Rouge

Garnacha Tinta ή Grenache Rouge

Προέλευση
Ερυθρή ποικιλία ισπανικής προέλευσης, που καλλιεργείται σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου.

Αρώματα
Κόκκινων φρούτων (φράουλα), νότες μπαχαρικών (πιπέρια). Ζωική αίσθηση (κρέατος).

Στόμα
Ελαφρύ ήπιο σώμα, μαλακό με μέτρια οξύτητα, μεστή γεύση και μακρά επίγευση.

Γενικές πληροφορίες
Πιστεύεται ότι πρωτοφυτεύτηκε στην Αραγονία και αργότερα εξαπλώθηκε στην Rioja και κατά μήκος των Πυρηναίων στην νότια Γαλλία, φτάνοντας μέχρι τον Ροδανό. Εξαιτίας του οξειδωτικού χαρακτήρα της, ήταν μέχρι πρόσφατα περιφρονημένη από τους ειδικούς. Στη Γαλλία η ποικιλία είναι γνωστή ως «Grenache Noir» και καλλιεργείται με εξαιρετικά αποτελέσματα στο Chareauneuf- Du-Pape. Επίσης δίνει καλά δείγματα και στην Barossa Valley (Australia). Από την ποικιλία αυτή παράγονται επίσης εξαιρετικά ροζέ κρασιά. Το χρώμα που δίνει είναι βαθύ κόκκινο με μωβ ανταύγιες.
 

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER