ΝΟΥΑΖΕΤ (noisette)

ΝΟΥΑΖΕΤ (noisette)

Μικρό μαλακό κομμάτι αρνιού από το κέντρο του καρέ, το οποίο περιβάλλεται από μια λεπτή λωρίδα λίπους και συνήθως δένεται με σπάγκο. Το όνομά του προέρχεται από τον ομώνυμο γαλλικό όρο που σημαίνει «φουντούκι». Επίσης με τον όρο αυτό περιγράφεται το σκούρο βούτυρο, όπως το βούτυρο νουαζέτ.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER