![Tips](https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/menu_image/public/menuimage/_mg_0694_copy.jpg?itok=yZF622i0)
![ΜΑΡΙΝΑΔΑ](https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/head_image_960x600/public/term272_1113Marinarisma.jpg?itok=0DbS6SWr)
Μείγμα υλικών μέσα στο οποίο τοποθετούνται τα τρόφιμα (κρεατικά, πουλερικά, ψάρια ή λαχανικά) ώστε να μαλακώσουν και να αποκτήσουν πιο νόστιμη γεύση. Μία συνηθισμένη μαρινάδα για κρέας ή πουλερικά περιλαμβάνει ξίδι, κρασί ή χυμό λεμονιού, λάδι και αρωματικά. Η μαρινάδα συνήθως σουρώνεται και κάποιες φορές χρησιμοποιείται σαν βάση για τη σάλτσα που συνοδεύει το υλικό που μαριναρίστηκε.