ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΗ ΖΩΝΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ

ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΗ ΖΩΝΗ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ

Είναι η ζώνη θερμοκρασίας από 5⁰C μέχρι 60⁰C στην οποία οι μικροοργανισμοί αναπτύσσονται με γρήγορους ρυθμούς. Γι’ αυτό τον λόγο τα τρόφιμα δεν πρέπει να εκτίθενται σε αυτές τις θερμοκρασίες για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, καθώς τα μικρόβια μπορεί να πολλαπλασιαστούν σε αριθμό ικανό να προκαλέσουν τροφική δηλητηρίαση.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER