Fondue σοκολάτας

Fondue σοκολάτας

ΓΙΑ 1 ΦΟΝΤΙΕΡΑ (ΔΙΑΜ. 18 ΕΚ. & ΥΨΟΥΣ 9 ΕΚ.) 30 λεπτά
FiveStar: 
Average: 4.5 (15 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για τη σοκολάτα

  • 570 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 70%, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 440 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 40 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 20 γρ. λικέρ πορτοκαλιού

Για το γαρνίρισμα

  • φρούτα, κομμένα σε χοντρό καρέ
  • marshmallows
  • μπισκότα
  • κέικ, κομμένο σε κομμάτια
  • τρούφα, χρωματιστή 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για τη σοκολάτα

Βάζουμε σ΄ ένα μπολ τη σοκολάτα και το βούτυρο.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, και τη θερμαίνουμε να φτάσει λίγο πριν το σημείο βρασμού.

Αποσύρουμε από τη φωτιά τη ζεστή κρέμα και την περιχύνουμε πάνω στη σοκολάτα και το βούτυρο.

Ανακατεύουμε μ' ένα σύρμα, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, και προσθέτουμε το λικέρ πορτοκαλιού.

Τοποθετούμε το μείγμα της σοκολάτας στο ειδικό σκεύος της φοντί (ή φοντιέρα) και το σερβίρουμε μαζί με τα υλικά του γαρνιρίσματος.

Για το γαρνίρισμα

Βουτάμε τα διάφορα υλικά στη σοκολάτα και πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, με χρωματιστή τρούφα. 

Για τη σοκολάτα

  • 570 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα 70%, κομμένη σε μικρά κομμάτια
  • 440 γρ. κρέμα γάλακτος
  • 40 γρ. βούτυρο, κομμένο σε μικρά κομμάτια
  • 20 γρ. λικέρ πορτοκαλιού

Για το γαρνίρισμα

  • φρούτα, κομμένα σε χοντρό καρέ
  • marshmallows
  • μπισκότα
  • κέικ, κομμένο σε κομμάτια
  • τρούφα, χρωματιστή 

Για τη σοκολάτα

Βάζουμε σ΄ ένα μπολ τη σοκολάτα και το βούτυρο.

Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, σε μέτρια φωτιά, και τη θερμαίνουμε να φτάσει λίγο πριν το σημείο βρασμού.

Αποσύρουμε από τη φωτιά τη ζεστή κρέμα και την περιχύνουμε πάνω στη σοκολάτα και το βούτυρο.

Ανακατεύουμε μ' ένα σύρμα, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα, και προσθέτουμε το λικέρ πορτοκαλιού.

Τοποθετούμε το μείγμα της σοκολάτας στο ειδικό σκεύος της φοντί (ή φοντιέρα) και το σερβίρουμε μαζί με τα υλικά του γαρνιρίσματος.

Για το γαρνίρισμα

Βουτάμε τα διάφορα υλικά στη σοκολάτα και πασπαλίζουμε, αν θέλουμε, με χρωματιστή τρούφα. 

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER