Το κουσκούς δεν θέλει καθόλου βράσιμο, γιατί είναι πολύ μικρό σε σχέση με τα ζυμαρικά ή το ρύζι, και μαγειρεύεται αμέσως.

Ρίξτε του απλά καυτό υγρό, σκεπάστε το με μεμβράνη και αφήστε το να απορροφήσει το υγρό.