Ψάρι που μοιάζει με τη στήρα και τον ροφό. Έχει μεγάλο στόμα και προτεταμένη κάτω σιαγόνα.  Κάθετα στο σώμα μιας ενήλικης σφυρίδας, δημιουργούνται 4-5 ραβδώσεις γκρι ή σε διάφορες αποχρώσεις του πράσινου. Έχει χαρακτηριστικό βαθύ-πράσινο χρώμα ματιών και το ουραίο πτερύγιο του ψαριού είναι στρόγγυλο. Η σάρκα της είναι λευκή, εύγευστη και συνεκτική. Έχει καστανό χρώμα και μήκος έως 80 εκατοστά. Γίνεται βραστή, πλακί και ψητή. Ψαρεύεται σχεδόν όλες τις εποχές, η καλύτερη εποχή της είναι η άνοιξη.