ΚΑΡΠΟΥΖΙ

ΚΑΡΠΟΥΖΙ

Πολύ μεγάλο φρούτο με πράσινη φλούδα που περιέχει γλυκιά, χυμώδη, ροζ έως κόκκινη σάρκα με πολλούς μαύρους σπόρους. Η άσπρη φλούδα που περιβάλλει τη ροζ σάρκα μπορεί να γίνει τουρσί και να συνοδεύσει παρασκευές με κάρι και κρύα πιάτα.

Τα καρπούζια όταν κοπούν σταματά η ωρίμανσή τους, γι’ αυτό διαλέξτε αυτά που έχουν γλυκιά μυρωδιά και λυγίζουν ελαφρά όταν τα πιέσετε στην άκρη του ανθού. Επίσης θα πρέπει να ακούγεται ο υπόκωφος χαρακτηριστικός ήχος του ώριμου καρπού όταν το χτυπάμε με το χέρι.

Ολόκληρο διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου και κομμένο στη μέση μπορεί να διατηρηθεί για 3-4 ημέρες στο ψυγείο. Αφού το κόψετε σε μικρά κομμάτια, συντηρήστε το στο ψυγείο για 1 ημέρα. Τρώγεται σαν επιτραπέζιο φρούτο, σε φρουτοσαλάτες, δημιουργεί πολτό για αναψυκτικά, σορμπέ και μους. Είναι συνώνυμο με το καλοκαίρι για τους Έλληνες.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER