![Tips](https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/menu_image/public/menuimage/_mg_0694_copy.jpg?itok=yZF622i0)
![ΔΑΦΝΗ](https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/head_image_960x600/public/ingredient242_dafni.jpg?itok=T-2S0gih)
Δάφνη ή βάγια. Τα φύλλα της χαρίζουν στο φαγητό έντονο άρωμα και γεύση. Παίζουν σημαντικό ρόλο στη σύσταση του μπουκέ γκαρνί (bouquet garni) και μπορούν να χρησιμοποιηθούν φρέσκα ή αποξηραμένα. Ταιριάζει στις φακές, σε ζωμούς, σε στιφάδο, μαρινάδες και τουρσιά.