![Tips](https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/menu_image/public/menuimage/_mg_0694_copy.jpg?itok=yZF622i0)
![ΓΙΑΟΥΡΤΙ](https://www.yiannislucacos.gr/sites/default/files/styles/head_image_960x600/public/ingredient126_giaourti.jpg?itok=_3bVZFeG)
Η λευκή κρέμα που παράγεται από τη βακτηριδιακή ζύμωση του γάλακτος. Βασικό συστατικό της ελληνικής και της ινδικής κουζίνας, καθώς και της κουζίνας της Μέσης Ανατολής. Στην Ελλάδα προέρχεται από αγελαδινό ή αιγοπρόβειο γάλα. Επίσης στη χώρα μας παράγεται και μια μοναδική μορφή γιαουρτιού, η σουρωμένη γιαούρτη, βασικό συστατικό για το τζατζίκι.