Σαλάτα Panzanella | Yiannis Lucacos

Σαλάτα Panzanella

Σαλάτα Panzanella

ΣΑΛΑΤΕΣ

Σαλάτα Panzanella

ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 30 minutes

FiveStar:

INGREDIENTS

Για τη σαλάτα

100 γρ. χωριάτικο ψωμί της προηγούμενης μέρας, κομμένο σε μέτρια καρέ και φρυγανισμένο
200 γρ. ντομάτες, κομμένες σε όγδοα
200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
120 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε μέτρια καρέ
120 γρ. πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε μέτρια καρέ
60 γρ. Ελιές πράσινες φέτες
10 αντζούγιες, κομμένες ζουλιέν
40 γρ. κάπαρη
10 γρ. βασιλικό, χοντροκομμένο
30 γρ. ξίδι κόκκινου κρασιού
80 γρ. ελαιόλαδο
60 γρ. ντομάτα, τριμμένη στον τρίφτη
αλάτι

DIRECTIONS

VIDEO DIRECTIONS

Για τη σαλάτα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, αλατίζουμε και σερβίρουμε.

Tips: Μπορείτε, αν θέλετε, να αντικαταστήσετε το ψωμί με παξιμάδι. Επίσης, αν προσθέσετε λίγες ντομάτες ακόμη και αλέσετε τα υλικά σε ένα μπλέντερ, έχετε μια πολύ γευστική και καλοκαιρινή σούπα ντομάτας.

INGREDIENTS
DIRECTIONS

Για τη σαλάτα

100 γρ. χωριάτικο ψωμί της προηγούμενης μέρας, κομμένο σε μέτρια καρέ και φρυγανισμένο
200 γρ. ντομάτες, κομμένες σε όγδοα
200 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα τέσσερα
120 γρ. πιπεριές κόκκινες, κομμένες σε μέτρια καρέ
120 γρ. πιπεριές κίτρινες, κομμένες σε μέτρια καρέ
60 γρ. Ελιές πράσινες φέτες
10 αντζούγιες, κομμένες ζουλιέν
40 γρ. κάπαρη
10 γρ. βασιλικό, χοντροκομμένο
30 γρ. ξίδι κόκκινου κρασιού
80 γρ. ελαιόλαδο
60 γρ. ντομάτα, τριμμένη στον τρίφτη
αλάτι

VIDEO DIRECTIONS

Για τη σαλάτα

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, αλατίζουμε και σερβίρουμε.

Tips: Μπορείτε, αν θέλετε, να αντικαταστήσετε το ψωμί με παξιμάδι. Επίσης, αν προσθέσετε λίγες ντομάτες ακόμη και αλέσετε τα υλικά σε ένα μπλέντερ, έχετε μια πολύ γευστική και καλοκαιρινή σούπα ντομάτας.

TAGS

Αλάτι Για παιδιά Γρήγορα & Εύκολα Καλοκαίρι Καρέ Ντομάτα Οικονομικά Πανζανέλα (Panzanella) Ψωμί

Comments