ΛΕΥΚΟ ΜΙΡΕΠΟΥΑ (mirepoix blanche)

Το μιρεπουά το οποίο δεν περιλαμβάνει καρότο (εναλλακτικά μπορεί να υπάρχει μανιτάρι). Χρησιμοποιείται σε λευκές παρασκευές.

Μείνετε Ενημερωμένοι