Ο καρπός της αχλαδιάς. Οι κυριότερες ποικιλίες που παράγονται στην Ελλάδα είναι: οι κοντούλες, τα βουτυράτα και τα κρυστάλλια. Τα αχλάδια πρέπει να είναι συνεκτικά, όχι όμως και άγουρα. Είναι ευαίσθητο φρούτο, διατηρείται σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να ωριμάσει και στη συνέχεια για λίγες μέρες στο ψυγείο.