Πουλί ενδημικό στα δάση της Βόρειας Αμερικής. Το κρέας του είναι σχετικά στεγνό. Οι γαλοπούλες χρησιμοποιούνται καθαρισμένες και προετοιμασμένες για ψήσιμο στον φούρνο, καθώς είναι μικρότερες σε μέγεθος από τους γάλους, τα αρσενικά, και έχουν πιο πολύ κρέας.