Κασερόπιτα Κασερόπιτα

Κασερόπιτα

ΓΙΑ 1 ΤΑΨΙ 30 ΕΚ., ΓΙΑ 8 ΚΟΜΜΑΤΙΑ
FiveStar: 
Average: 4.9 (13 votes)

ΥΛΙΚΑ

Για την πίτα

  • 1 συσκευασία φύλλο σφολιάτας
  • γέμιση
  • 1  αυγό

Για τη γέμιση

  • 1.500 γρ. κασέρι, τριμμένο
  • 150 γρ. πιπεριά πράσινη, σε μικρό καρέ
  • 150 γρ. πιπεριά  κόκκινη, σε μικρό καρέ
  • 6  αυγά
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο  
  • 15 γρ. αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την πίτα

Βουτυρώνουμε ελαφρά το ταψί και απλώνουμε το φύλλο έτσι ώστε να εφάπτεται σε όλα τα σημεία, στον πάτο και στα τοιχώματα του σκεύους, φροντίζοντας να προεξέχει από την επιφάνειά του. Στρώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση στο ταψί και τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο φύλλο. Τυλίγουμε τις άκρες περιμετρικά με φορά προς τα μέσα.  Με ένα μαχαίρι χαράζουμε την πίτα και την αλείφουμε με αυγό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC, να γίνει το φύλλο τραγανό και να πάρει ένα ωραίο και χρυσαφένιο χρώμα, για 45 λεπτά περίπου.

Για τη γέμιση

Ρίχνουμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με ένα σύρμα.

Προσθέτουμε το κασέρι, τις πιπεριές, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.

Για την πίτα

  • 1 συσκευασία φύλλο σφολιάτας
  • γέμιση
  • 1  αυγό

Για τη γέμιση

  • 1.500 γρ. κασέρι, τριμμένο
  • 150 γρ. πιπεριά πράσινη, σε μικρό καρέ
  • 150 γρ. πιπεριά  κόκκινη, σε μικρό καρέ
  • 6  αυγά
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο  
  • 15 γρ. αλάτι

Για την πίτα

Βουτυρώνουμε ελαφρά το ταψί και απλώνουμε το φύλλο έτσι ώστε να εφάπτεται σε όλα τα σημεία, στον πάτο και στα τοιχώματα του σκεύους, φροντίζοντας να προεξέχει από την επιφάνειά του. Στρώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση στο ταψί και τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο φύλλο. Τυλίγουμε τις άκρες περιμετρικά με φορά προς τα μέσα.  Με ένα μαχαίρι χαράζουμε την πίτα και την αλείφουμε με αυγό.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC, να γίνει το φύλλο τραγανό και να πάρει ένα ωραίο και χρυσαφένιο χρώμα, για 45 λεπτά περίπου.

Για τη γέμιση

Ρίχνουμε τα αυγά σε ένα μπολ και τα χτυπάμε με ένα σύρμα.

Προσθέτουμε το κασέρι, τις πιπεριές, το αλάτι και το φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε.

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σχόλια

@Yiannis Lucacos

INSTAGRAM FEED

FOLLOW ON INSTAGRAM

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER