Cabernet Franc

Cabernet Franc

Προέλευση
Ερυθρή ποικιλία γαλλικής προέλευσης και επίκεντρο καλλιέργειας τη ΝΔ Γαλλία.

Αρώματα
Φύλλα Cassis και φράουλα.

Στόμα
Λιγότερο τανικό, με σχετικά χαμηλή οξύτητα, μέτριο σώμα αλλά πιο αρωματικό από το Cabernet Sauvignon.

Γενικές πληροφορίες
Το μικρό αδερφάκι του Cabernet Sauvignon. Συνήθως αναμειγνύεται με το Cabernet Sauvignon & Merlot, και σχεδόν ποτέ δεν χρησιμοποιείται ως κύρια συνιστώσα για το Blend (Bordeaux). Ωστόσο, έχει τον κορυφαίο ρόλο στα κόκκινα κρασιά των γαλλικών περιοχών Anjou & Touraine (Saumur, Bourgueil, Chinon). Ο Νέος Κόσμος έχει μόλιςαρχίσει να παράγει κρασιά, κατά κύριο λόγο από Cabernet Franc, τα οποία είναι πιο ελαφριά, με αρώματα πράσινου πιπεριού και φράουλας. Συνοδεύει φιλέτα σολομού ή τόνου.
 

The Seminar Project

Κάθε Hands-on μάθημα μαγειρικής στο The Seminar Project υπόσχεται μια ευχάριστη και απόλυτα δημιουργική εμπειρία!
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER