Είναι μείγμα γλυκόζης και οπωροσακχάρου που λαμβάνεται από την υδρόλυση της σακχαρόζης. Είναι πιο γλυκό από τη σακχαρόζη και χρησιμοποιείται σε πολλά τρόφιμα ως γλυκαντική ύλη (ζαχαρωτά, κουφέτα, αναψυκτικά κ.ά.)