ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΛΑΡΙΦΙΕ (beurre clarifié)

ΒΟΥΤΥΡΟ ΚΛΑΡΙΦΙΕ (beurre clarifié)

Το βούτυρο κλαριφιέ είναι το καθαρό λίπος από το βούτυρο, διαχωρισμένο από τα στερεά γάλακτος που υπάρχουν στο φρέσκο βούτυρο. Ακριβώς επειδή δεν περιέχει γαλακτικά κατάλοιπα, διατηρείται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χωρίς να ταγκιάζει, και επίσης αρχίζει να καπνίζει αργότερα, κι έτσι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε υψηλότερη θερμοκρασία από το σύνηθες βούτυρο χωρίς να καεί. Είναι ιδανικό για σοτάρισμα και τηγάνισμα.

The Seminar Project

Κάθε Hands-on μάθημα μαγειρικής στο The Seminar Project υπόσχεται μια ευχάριστη και απόλυτα δημιουργική εμπειρία!
ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΜΑΘΗΜΑΤΑ

YL Gift Card

Κάντε ένα πρωτότυπο δώρο και χαρίστε στα αγαπημένα σας πρόσωπα μοναδικές εμπειρίες στο The Seminar Project και στο Ψωμί & Αλάτι.
ΜΑΘΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Μείνετε Ενημερωμένοι

Εγγραφείτε στο newsletter για να είστε πάντα ενημερωμένοι για ό,τι καινούργιο ετοιμάζουμε.
ΕΓΓΡΑΦΗ ΣΤΟ NEWSLETTER